聽見無聲勝過有聲的幸福

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健胃止吐 吃生薑就對了

菸酒一族,更需薑的保護

楊賢鴻指出,很多抽菸和喝酒的人都有胃發炎或食慾不振的毛病,這是由於腸胃長期接收酒精和尼古丁的刺激所造成的,或是因工作壓力大、長期的飲食作息不正常,也容易產生胃發炎或是胃潰瘍,其實都能透過生薑具有抗發炎效果來保護胃腸黏膜;有很多人會認為胃發炎就應該吃涼性的藥來消炎改善,其實這是錯誤觀念,因為不少發炎疾病在中醫裡歸在寒症(如胃潰瘍),而中藥裡許多抗發炎的藥是溫藥,而薑就是其中的一種,針對抗炎健胃也很有幫助。

天然生薑效果最佳

楊賢鴻認為,除非取得困難,否則與其食用加工品,不如選擇天然的生薑,直接入菜或生吃、榨汁,都能完整攝取到薑的優點。在門診中有許多長期深受發炎、潰瘍這類胃寒疾病所苦的病人,醫師都會建議,不妨餐桌上擺一碟薑絲,只要沾點醬油吃,長期下來就能達到保護腸胃的效果。

如果擔心直接食用榨取的薑汁會有污染的疑慮,也可改喝薑湯,然而小孩對薑湯的辛辣感可能不敢入喉,可在薑湯裡加些同屬溫性的黑糖增加甜度也是可行的方法。

對於四肢容易浮腫的人,則可嘗試刮取生薑的皮,用薑皮煮開水喝,藉由薑皮的利水利尿作用幫助消腫。天氣轉涼就手腳冰冷、暖暖包怎麼搓還是感覺全身像冰棒的女性,建議在睡前可以喝碗熬煮過的熱薑湯,不用多久時間,就能感受到全身溫呼呼,一夜好眠到天明。

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