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小寶貝的點心時間(上)

乳牙temporarty tooth

【認識乳牙】

財團法人振興復健醫學中心營養治療科營養師鐘子雯表示,嬰幼兒大約從6個月起,就逐步從只喝流質食物,慢慢轉吃固體食物,確切的轉折點可能會因人而異(包括:小寶貝牙齒的成長速度與腸胃的適應狀況等問題),而同一時間開始,媽咪就能試著讓小寶貝品嚐各式口味的點心。

 

台北市立聯合醫院牙科主治醫師謝宗慈指出,嬰幼兒大概從6~7個月起,下顎正中門齒就會萌發,一直到2歲半~3歲全口腔的乳牙才會完全長齊;但由於乳牙很薄,如果沒有細心的照顧,蛀牙菌很快就侵犯到牙髓,引發齲齒。因此,為了不讓小寶貝小小年紀就滿口蛀牙,確實提供小寶貝適量與適合他們咀嚼的點心材質是很重要的。

 

【乳牙的功能】

謝宗慈醫師強調,乳牙包含門牙、犬齒與臼齒,功能如下:

名稱:門牙

乳牙萌發順序:下顎門齒→上顎門齒→下顎側門齒→上顎側門齒。

萌牙時間:6個月~1歲左右。

功能:上下各有4顆,像一把刀子,具有切割食物的作用。

 

名稱:犬齒

乳牙萌發順序:下顎門齒→上顎門齒→下顎側門齒→上顎側門齒(顏色變淡)→犬齒(顏色加粗加深)。

萌牙時間:1歲3個月~1歲11個月左右。

功能:上下左右共4顆,具有撕裂食物的功能。

 

名稱:左為第一乳臼齒、右為第二乳臼齒

乳牙萌發順序:下顎門齒→上顎門齒→下顎側門齒→上顎側門齒→犬齒(顏色變淡)→第一乳臼齒→第二乳臼齒(顏色加粗加深)。

萌牙時間:1歲1個月~3歲前。

功能:第一與第二乳臼齒皆上下各4顆,第一乳臼齒的功能為壓碎食物、第二乳臼齒則有研磨食物的作用。

 

醫學小常識

蛀牙5階段

階段1‧點心內的碳水化合物引發蛀牙的潛在危機。

階段2‧碳水化合物被唾液內酶分解為糖。

階段3‧糖被細菌代謝產生乳酸。

階段4‧乳酸進而造成牙齒脫鈣。

階段5‧最終產生齲齒。

 

小叮嚀

謝宗慈醫師提醒,乳牙雖不比恆齒來的重要,但一旦發生蛀牙,仍要馬上就醫,因為從乳牙轉換到恆齒全部長齊,仍有10年的時間(約到小寶貝12歲時),這段成長的過程中,若乳牙蛀牙,不僅會影響到進食,也會傷害到恆齒的發育。

 

腸胃 gastrointestinal

【認識腸胃道】

媽咪從懷孕第4週開始,胎兒的消化器官就已經慢慢的發育;出生時,小寶貝的腸胃消化系統大致已發育完全;但對於不飽和脂肪酸仍不能有效分解,所以,含有豐富的蛋白質、醣分、較低含量的脂肪以及免疫球蛋白的母乳(尤其是初乳),最能被小寶貝的腸胃道所吸收,也是營養價值較高的聖品。

 

從小寶貝出生第4個月開始,腸胃道和消化器官的發展已越趨成熟(像是:胰臟中的消化酶幫助食物在腸胃道分解,將大分子的澱粉與蛋白質等,轉化成能儲存起來的小分子葡萄糖和胺基酸),也因此,小寶貝漸漸能改吃固體食物。

 

【消化功能4步驟】

1. 食物進入口腔後,消化機轉開始啟動。

2. 透過牙齒的咀嚼,以及經由唾液腺體分泌出的澱粉酶混合後,經食道到達胃。

3. 在胃中與消化酶混合後,將澱粉、蛋白質或醣類等營養素分解成較小分子。

4. 再進入小腸,一邊分解一邊吸收(大部分的養分都是在小腸吸收)。

 

最後,經由血液或淋巴系統到達肝臟與其他器官,合成體內所需的養分與熱量,進行代謝與修復工作。

 

Part2‧進階篇 deepgoing

在初步嘹解乳牙與點心之間的關係後,慎選小寶貝的點心,也是照護牙齒和健康的重要關鍵。

 

【認識點心】

鐘子雯營養師與謝宗慈醫師建議,小寶貝點心的挑選,有以下3標準。

 

標準1‧營養成分

避免空熱量的點心,只有含糖與油,建議多選擇高纖、低脂的點心,同時,黏牙不易溶解的點心,也不適合嬰幼兒食用。

 

標準2‧衛生安全

在購買小寶貝的點心時,要注意製造日期與有效期限,而且採買點心的環境也應注意!(例如:零售食物要注意保存的方法);此外,小寶貝未食用完的點心,也要小心封存的方式,防潮與防蟲是保存重點。

 

標準3‧添加物

由於嬰幼兒的免疫系統不成熟的緣故,因此,點心內的添加物應注意過多的色素與化學成分(如:二氧化硫、糖精與亞硫酸鹽),另外,像是易造成小寶貝過敏的食物,更應小心避免。

 

【食用準則】

鐘子雯營養師與謝宗慈醫師提醒,只要遵守以下3準則(固定的點心時間、遊戲規則與正確的刷牙方式),便能讓點心不再是牙齒的剋星。

 

準則1‧固定的點心時間

嬰幼兒的點心時間,建議集中並固定時段食用,且在吃完後,立即清潔牙齒,如此一來,牙齒才不會一直長時間地處在口腔分解食物時產生的酸性環境當中。

 

1Tip‧Good for Teeth

謝宗慈醫師指出,一天之中,在餐前、餐中還是餐後哪個時段食用點心最佳?根據美國的一項研究結果顯示,在餐後食用點心對牙齒最好。因為,餐後口腔內分泌的唾液最多,能綜合點心進入口腔後的酸鹼值,以降低齲齒的發生。

 

準則2‧遊戲規則

鐘子雯營養師強調,好的禮儀(像是跟小寶貝約定控制吃點心的分量),不僅能預防蛀牙,也不會影響到正餐的食慾;除此之外,好的禮儀(例如:吃點心前洗手、吃的過程不讓屑屑掉滿地),也可以避免病從口入的機會。

 

2Tips‧Good for Baby

Tip1‧與寶貝約法三章

在讓小寶貝吃點心前,媽咪一定要跟他們約定好每次食用的分量,可能是一個小碗的容量或是一個杯子的多寡,只要確定好遊戲規則,就不怕點心取代正餐了。

 

Tip2‧洗手手+保持整潔=good job

千萬別忽略即使只是吃點心也要洗手的習慣,同時,隨時注意小寶貝吃點心時不要吃得滿嘴都是,也不要讓桌子和地板掉得到處都是點心屑,畢竟保持餐桌及其周圍的清潔,是非常重要的社交禮儀。

 

準則3‧正確的刷牙方式

正確刷牙3步驟:將小寶貝後仰(固定後腦杓)→ 乳牙橫刷來回10次 (能包覆牙肉) → 咬合面旋轉刷10次。

 

3Tools‧Good for Teeth

Tool1‧棉花棒與紗布

適合新生兒與乳牙只冒出幾顆的小寶貝,可清潔牙齦、牙床與口腔。

Tool2‧兒童牙刷

當乳牙越長越多時,就可開始使用兒童牙刷

Tool3‧氟化物的使用氟化物有強化牙齒與抑制細菌的功效,因此,爸比媽咪可以定期幫小寶貝的牙齒塗氟或食用微劑量的氟錠。

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